Aflatoksin mikotoksin midir? Mikotoksin sınıfındaki kirleticiler aflatoksinler, okratoksin A, fusarium toksinleri ve patulindir. Mikotoksinler nelerdir? Mikotoksinler; Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria ve Claviceps gibi mantar cinslerinin (küflerin) sekonder metabolizması sonucu oluşan, düşük molekül ağırlıklı ve kimyasal yapısı çok çeşitli doğal toksinlerdir. Aflatoksin hangi bakteridir? Bunlardan en önemlisi Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus küfleri tarafından üretilen “aflatoksin”dir. Aflatoksinler güçlü zehirler ve kanserojen maddelerdir. Aflatoksin küf mü? Nasıl gelişir? Sıcaklık ve nem arttıkça hayvan yemlerinde, her türlü kuru gıdada ve tahıllarda küf toksinleri olarak bilinen mikotoksinler salgılayan mantarlar oluşur. En yaygın mikotoksin türü aflatoksindir. Aflatoksin adını Aspergillus flavus küfünden alır. Aflatoksin nedir tıpta?…
Yorum Bırak