Ekşi mayalı ekmek neden sağlıklı? Ekşi mayalı ekmek, yapımında kullanılan tahıllardan daha besleyicidir. Bunun nedeni, ekşi mayanın, ekmekte bulunan besin ve minerallerin serbest bırakılmasına yardımcı olarak ve bunları vücuda daha erişilebilir hale getirerek sindirimi kolaylaştırmasıdır. Ekşi mayalı ekmeğin glisemik indeksi düşüktür. Ekşi maya neye iyi gelir? Kan şekerinin hızla yükselmesine neden olmaz ve sizi uzun süre tok tutar. Besleyicidir ve B vitamini açısından zengindir. Ekşi mayalı ekmek yemek vücudunuzdaki B12 vitamini seviyesini artırır. Beyniniz daha iyi çalışır ve unutkanlığınız azalır. Ekşi mayalı ekmek farkı nedir? Çoğu maya ekmeği hamurun kabarması için ticari fırıncı mayası kullanır. Öte yandan mayasız ekmek kabarmaz.…
Yorum Bırak