Gastronomi okuyan ne denir? Gastronomi bölümünden mezun olanlara gastronomi uzmanı denir. Gastronom kime denir? Yemek ve kültür arasındaki ilişkinin incelenmesi, zengin veya narin ve iştah açıcı yiyecekler hazırlama ve sunma sanatı, belirli bölgelerin pişirme stilleri ve iyi beslenme bilimidir. Gastronomi konusunda çok bilgili olan kişiye restoran işletmecisi denirken, restoran işletmecisi gastronomi çalışmasında teori ve pratiği birleştiren kişiye denir. Gastronomi öğrencisi nedir? Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, İstanbul Gedik Üniversitesi’nde dört yıllık lisans programı olarak sunulmaktadır. Öğrenciler yiyecek ve içecek hazırlama, sunma ve servis etme konusunda uygulamalı dersleri tamamlarken, aynı zamanda gıda hijyeni, gıda pazarlaması ve turizm gibi teorik bilgileri de…
Yorum Bırak