Hangi ilimizin böreği meşhur? Biz buna dikdörtgen börek diyoruz ama genel olarak tüm Türkiye’de Adana böreği olarak biliniyor. Dolayısıyla cevap evet, Adana. İlk olarak Adana’daki tezgahlarda görmeye başladığımız bu mükemmel lezzeti bulamayacağınız şehir muhtemelen yoktur. Kürt Böreği mi küt mü? 12 Eylül döneminde “Kurd” ismi yasaklandığı için “Basit Börek” olarak satıldı. Daha sonra “Kurdish Pastry” olarak tekrar satıldı. Daha önce hiçbir yazılı kaynakta geçmese de 2000’den sonra kesildiğinde “chut-chut” sesi duyulduğu için böreğin isminin “Kut Böreği” olduğu iddia edildi. Börek Türk yemeği mi? Börek veya burek, Osmanlı mutfağında bulunan bir hamur işi veya börek ailesidir.Börek veya burek, Osmanlı mutfağında bulunan…
Yorum Bırak